Campus Laboratori di servizi enogastronomici e di accoglienza turistica

Didattica Progettare per competenze nell'insegnamento di accoglienza turistica

09 Maggio 2016

Progettare per competenze nell'insegnamento di accoglienza turistica

di Pier Paolo De Rinaldis

Nell'ambito del corso di aggiornamento per i docenti del settore di enogastronomia e accoglienza turistica, organizzato da Mondadori Education in data 8 aprile 2016 a Formia, il docente Pier Paolo De Rinaldis ha tenuto un intervento in merito alla Progettazione per competenze nell'insegnamento di accoglienza turistica.

Il contributo del docente, di cui qui sul Campus pubblichiamo le slides di presentazione, ha messo in luce l'importanza del laboratorio come modalità di insegnamento e ha chiarito come impostare un percorso didattico incentrato sui compiti di realtà al fine del raggiungimento delle competenze.

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